二十一世纪是一个注重绿色，崇尚健康的时代！伴随经济发展和人民生活水平的不断提高，社会公众对保健产品和服务的综合需求不断增长，国家政策对居民疾病预防，日常保健和营养平衡问题的领导与控制，使得中国保健、营养产业迅速崛起。中国政府于2006年3月将“推进公众营养改善行动”明确列入《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要草案》，随后由国家发改委、农业部、科技部颁发了《食品工业“十一五”发展纲要》等一系列政策和制度。这无疑是将食品营养和健康消费提到了历史的新高度，这标志着拥有13亿人口的中国政府已启动宏观调控人类营养健康问题。中老年保健消费市场发展迅速、学生营养也写进制度、奥运将更关注运动营养、保健、养生产品，促使中国健康产业快速发展，将激活中国超千亿元的保健品，营养品消费市场。 
      “关注健康、树立品牌、迈向世界”是本次盛会的主题；旨在为中国保健、营养产业搭乘奥运之风，打造知名品牌、引领国际潮流，构建新的国际合作桥梁；促进我国保健品、营养品生产型企业，销售型企业，服务型企业向规模化、集团化、跨国化方向发展，增强国际竞争力和全球凝聚力。为此，我们诚挚的邀请您出席本届峰会，让我们共同为加快促进保健、营养产业的健康发展、人类的和谐健康生活作出应有的贡献。